主料:
柠檬,
3个,
黄油,
75g
辅料:
鸡蛋,
3个,
白糖,
60g柠檬果酱的做法的做法步骤
1.准备好所需材料
2.两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑,所有柠檬挤出汁水
3.把除黄油外的所有材料放入面包桶内,用打蛋器打散,搅拌均匀
4.启动面包机,选择果酱程序
5.机器自动运行,一边加热一边搅拌,等搅拌到液体粘稠,无颗粒的程度,手动加入室温软化的黄油,自动搅拌到黄油与液体完全融合且顺滑的状态
6.完全冷却后,放入密封瓶中,放入冰箱冷藏,口感更佳
小窍门&温馨提示
1.喜欢细腻一点的,可以冷却后过筛再装瓶
2.果酱程序刚开始时,先手动搅拌均匀一下,使得蛋液分散
3.一定要冷却后再装瓶,装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分,保证无油
4.我用的是PE9600WT面包机果酱程序制作的
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